SAN VALENTINO 2010

Il menù della serata è composto da alcuni antipasti rustici quali cous-cous, involtini di zucchine grigliate e gorgonzola, spiedino di broccoli con salsa piccante, mozzarelle in carrozza, arancinetti posizionati attorno a una sfoglia di verdure a forma di cuore.

I primi sono due...pappardelle rosate con speck e radicchio e gnocchetti di semolino dalla suggestiva forma di cuore.

Il secondo è un capocollo di suino nero dei Nebrodi alla siciliana; finiremo il pasto con la mousse di Afrodite...